CitizenM

F&B concept strategie format & roll-out

CitizenM is een disruptieve hotelketen met als missie “het inspireren van een nieuwe generatie van moderne reizigers in de grote steden van de wereld door middel van het aanbieden van betaalbare luxe”. De keten hanteert binnen hun hotels een eigen canteenM concept. Om aan de continu veranderende behoeften van de moderne reiziger te voldoen is het canteenM concept ook mee-geëvolueerd. Dit betekent dat het concept 24/7 barista koffie biedt en alles op één locatie aanbiedt. Conceptional heeft het huidige portfolio van canteenM geanalyseerd en heeft het concept geoptimaliseerd voor de uitrol naar de nieuwe citizenM locaties. Hiervoor is de F&B strategie voor canteenM gerevitaliseerd en zijn standaarden gecreëerd die de uitrol naar nieuwe locaties effectiever en efficiënter zal maken. Conceptional zal ten slotte in de toekomst ook de implementatie van het geoptimaliseerde canteenM-concept in nieuwe citizenM locaties begeleiden. 

“ Luxury for the Wise not the wealthy ”

Nieuwsgierig wat we voor jou kunnen betekenen?